随着新消费群体、新消费观念、新消费浪潮涌起,新茶饮成为赛道黑马,频频出现在大众的视线,也受到资本的广泛关注。
随着越来越多的新茶饮品牌出现,大家都想要在这分一杯羹,同时流量红利的消退,行业间的竞争压力也越来越大。在新茶饮品牌的日常争夺战中,产品、运营管理、营销策略、供应链等各个环节的基本功,已经替代流量效应,成为新茶饮行业持续发展中的更重要变量。
据《2020新式茶饮白皮书》,新茶饮经过“原料迭代”的1.0时期,“品类融合多场景”的2.0时代,在2020年正式迈入了“数字化”的3.0时期。
千米连锁零售SaaS系统茶饮版专为新茶饮品牌而生,根据行业需求和痛点提供针对性解决方案,助力茶饮品牌场景化营销,全面提升门店业绩,帮助连锁茶饮品牌从管理、运营、营销、门店、仓储、采购多个维度进行数字化升级,以数字化管理为核心,进行全链路数字化的搭建,乘风破浪,破局出圈。
门店业务数字化
随着茶饮的同质化程度不断提高,新茶饮行业朝着品类融合多场景方向发展,新茶饮品牌开始进行空间升级和服务体验的优化。
通过软硬件结合,实现门店全场景的数字化升级,包括消费者自主扫码点单、全渠道订单、全渠道核销等,给消费者带来更方便快捷的消费体验,也可以减少门店经营的人力成本,提升经营效率。
门店业务数字化可以说是每个茶饮门店都需要的,也是茶饮品牌数字化转型的最基础的第一步。
千米为1828王老吉打造全渠道接单解决方案,解决门店接单困扰,打通全渠道订单,一站式管理美团、饿了么、京东到家等多平台的订单,店员一键同步,无需多平台切换,不漏单,不错单,大大提升用户的订餐体验。接单所需的硬件成本也很低,一台打印机,即可接收、打印全网订单,大大节省门店硬件投入成本。
消费者点单的应用场景上也进行了全方位的数字化升级,消费者可以通过点单小程序自助点单,自由度高,简单便捷,节约点单花费的时间,避免门店人流量很大时排队点单的情况出现,优化消费者点单体验。而对于门店来讲,也节约了人力成本。
而对于不方便进行扫码点单的消费者,APP开单功能可以进行门店代下单,快速满足消费者的点单需求。
营销运营数字化
新式茶饮具有高频低客单、消费者决策链路短等特点,营销数字化直接关系到消费者的下单转化环节,可以说是新茶饮数字化的重点之重。
通过沉淀数据资产,深度洞察消费者,了解消费者偏好和特点进行精细化运营,如新品券、满减券、组合套餐等反哺业务,促进消费者下单,增加客单价。
对于茶饮细分柠檬茶品牌来说,营销“圈粉”显得格外重要,柠檬茶的可复制性太强,市场严重同质化。如何留住消费者,也成了抡擂柠檬茶的重中之重。
抡擂柠檬茶借助千米连锁零售系统,搭建自己的小程序商城辅助进行线上营销,通过优惠券、赠品包、限时抢购、积分商城等多种营销方式,发放新人券、满减券、老客券等吸引消费者下单,营销数字化将这些客户资源紧紧掌握在自己手中,沉淀品牌自己的私域流量池。
会员管理数字化
线上小程序看作获取和激活消费者的一个端口,引导顾客自助扫码点单,不仅可以提升消费者体验,缩短排队时间,还能够让顾客在注册时成为会员进入品牌私域流量池,加速企业会员体系的打造,通过优惠活动等与会员深度链接,将会员价值更大化。
再通过对消费行为的分析,洞察到消费者喜好,如点单时间、饮品偏好、口味偏好等进行重点产品营销,还可以通过大数据研判消费者口味,反哺新品研发。
千米帮助WEDOT果茶、长乐咖啡与茶、豆盒咖啡等多家品牌都进行会员体系打造,根据会员行为进行标签化管理,通过后台分析定期定向发放优惠券吸引复购。通过会员等级体系,不同等级会员享有不同折扣,提升会员下单兴趣。
供应链管理数字化
供应链的数字化可以严格把控茶饮的品控,原料、仓储库存、配送等多个环节的线上管理都决定着一杯茶饮的口感和品质。也可以帮助连锁品牌根据数据分析判断,各个门店的差异化需求,以便及时调整采购数量,减少浪费。
FELICITY ORIGIN果咖从原材料的选用到萃取技术都经过统一把关,保证每一杯咖啡的品质。同时通过千米的供应链数字化赋能实现各个环节的优化,系统根据门店历史营业额、日均耗用量、库存、重点产品占比等数据智能生成采购单,带来更高效采购效率。
系统还能精确计算每一杯饮品的原材料配比,随订单实时更新库存。对于原材料的有效期管控,到期自动提醒,保证食品安全问题。
千米已经和1828王老吉、果咖、抡擂柠檬茶、豆盒咖啡、喜乐街、WEDOT果茶、长乐咖啡与茶、听夏小巷甜品等众多新茶饮品牌合作、赋能,帮助品牌实现智慧门店+品牌私域数智化经营,带来实际增长。
千米深耕新茶饮行业,积累丰富的数字化转型经验,期待与您合作!
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