如果水果有段位，那么既能销量好又能赚得多的水果，必定是有门槛的。
而这样的水果，必须具备两点：
1、爱它的人爱到骨子里，甚至可以忽略它的价格；
2、有一定的功效性，比如“富含营养价值”。
而榴莲，则是两者兼具，必定是水果届的王者。
这个世界上可能有90%的人接受不了榴莲的“臭味”，但同时也有5%的人对它爱之入骨。
榴莲价格一般在30元左右一斤，一只正常大小的榴莲就要150元，如果是用这个价格买苹果、香蕉这类普通水果的话，够吃一个月了，“水果之王”榴莲就是这么豪横。

榴莲不仅仅是身价不菲，它还“大小难料”，一百多买到的还包括厚重的果皮，果肉大小都未知，可是大家还偏偏就是迷恋上了买榴莲这种“开盲盒”的感觉。在社交平台上，“榴莲盲盒”的相关帖子频频出现，热度颇高，内容仅仅是快进播放完开榴莲盲盒的全过程，再配上“什么是快乐星球”的BGM，就获得了上万点赞量和数千的评论数。可见这仅仅5%的人，也能掀起很大的浪花。

就有这么一家水果，老板就眼光独到，专门做榴莲的生意，就卖榴莲，品牌取名也很特别“一颗莲”。敢这么做生意的老板，要不狂爱榴莲，要不就是看准了它能赚钱，让我们一起来看看一颗榴莲下的生意经。

打造会员体系，稳住“老粉”

中国海关的数据统计显示，2017年，泰国是中国水果进口额最高的国家，其中，榴莲的进口量占到整体中国进口水果数量的10%，排名第二，可见市场上有一批火热的“榴莲粉”。
榴莲粉一般以年轻人为主，客户质量高，且榴莲复购率高。为了满足这个细分消费需求，榴莲专营店需要将品质、口味的标准需要进一步提升，也要进行相比常规生鲜店更精细化的运营。
打入高端消费群体市场，需要建立年轻消费群体对品牌品牌认知度，打造良好口碑，为了多次触达消费者，最好的办法就是打造会员体系，一颗莲通过千米的赋能打造完整的会员体系，利用会员折扣吸引复购，可以更长久的掌握消费者资源。会员体系内，通过不同的会员等级给予不同的折扣，吸引会员的的下单积极性。
同时，店内还有专门设置的会员日，通过会员日的营销折扣吸引会员在这一天集中消费，增加会员日当天的销量，带来门店的销量增长。


折扣诱惑，锁定长期消费
榴莲专营店的特色优势在于主营类目特色明显，更能抓住特定消费者的精准需求。针对榴莲这种客单价和复购率都较高的水果，想要吸引消费者下单，可以在价格和长期消费上做足文章。
通过会员充值折扣，冲得多送得多，可以提高消费者充值兴趣，增加消费频次，锁定会员长期消费。
限时抢购活动在价格上做适当让利，通过优惠的价格和少量的数量，烘托抢购氛围，刺激消费者下单。


垂直赛道的全方位挖掘

榴莲专营店吸引顾客的主要原因就是因为其垂直度，更能抓住特定顾客的精准需求。但是单一品类能否支撑起一家门店的客流和营业额要求，还要看品牌经营者在宽度上的挖掘。
首先是榴莲品种的选择上，一般的水果店榴莲品种较为单一，但是在一颗莲，榴莲选品被提到更高的位置上，甲仑、猫山王、苏丹王、干尧等等品种应有尽有，给到消费者更多的选择。
其次，除了门店流量，一颗莲打通线上销售渠道，对接某团、饿某么等线上平台，接单仅需门店收银机，即可接收、打印全网订单，大大节省门店硬件投入成本。网罗全网订单，拓宽门店销量来源。


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